Formación de Equipos de Cocina

Diseñamos e impartimos programas de formación prácticos y personalizados para equipos de cocina en activo.
Nos integramos en el día a día del restaurante, formando mientras se trabaja, sin interrumpir el servicio ni la operativa habitual.

Trabajamos competencias clave como:

• Técnicas de cocina profesional y mise en place

• Organización y eficiencia en partida

• Estándares de calidad y manipulación de alimentos

• Trabajo en equipo y comunicación con sala

• Adaptación a la oferta gastronómica del local

Todo el proceso formativo está alineado con la identidad y los objetivos del negocio. No se trata solo de cocinar mejor: se trata de que el equipo funcione con más seguridad, agilidad y coherencia.